对北上广的年青东谈主来说，追赶潮水的资本很低，有时唯有下楼即可、点外卖即可，小城市的消耗者则不得不忍耐一定的时辰差，恭候网红门店开到我方的城市。
这种但愿与大城市同步享受的诉求，带动了小城生存升级的昂然。于是，许多连锁品牌进驻小城，于是，"主持东谈主面包"也来了。
作家 | 十寒音剪辑 | 苏炜题图 | 影片《幸福的面包》
投入 11 月后，住在三四线城市的许多年青东谈主偶而喝了秋天的第一杯奶茶、偶而吃了冬天的第一根糖葫芦，却啃上了秋冬的第一口面包。
原因无他，网红面包节开到家门口了。
11 月 2 日，连云港文告举办首届城市面包节，而在近半个月内，还有盐城、淮安、乐清等多个城市举办，面包节俨然成为了秋冬行径新宠。
（图 /@我言新闻）
看成客岁曾在北京上海爆火的好意思食集市行径，面包节一度被视为大都市额外的消耗泡沫奇不雅，烘焙主持东谈主汇注一堂摆摊卖面包，你分享对黑麦酸面包的灵感，我品鉴木姜子恰巴塔的风姿。
它开在上海时被嘲谑"不愧是沪币"，列队一小时只为得回 30 元买一个巴掌大面包的经验；开在北京则会被编排"这破面包节有什么顺眼的"，但现场依旧东谈主头济济，网红面包店的摊位开摊两小时就完全售罄。
（图 / 北京向阳公园官方账号）
不少东谈主觉得，被贴上洋气、高级标签的面包节，以及行径上那些小众网红面包店只相宜大城市的消耗不雅。
可实践是，当它们走出三里屯与静安里，保捏一线城市的价钱开到寰宇各地的竖立路与新华街后，网红面包仍旧受着追捧与赞佩。
大小城市的年青东谈主，在"面包升级"的需求上完结深奥共鸣。
（图 / 日剧《问题餐厅》）
"名字都读不顺"的网红面包店
下千里到三四线
淌若把北京上海的面包节商家名单、热点面包名单，与三四线城市的名单摆在一块对比，又名平常的消耗者可能根蒂无法看出它们的远离，只可看出商门户量几许的不同。
因为一眼望去，这些名单分享着极为相似的店名、面包名。
十家小众高端面包店里，得有四家叫 XX 山丘、X 野面包，三家叫 XX Bakery，还有三家是英文叠词名近似 mumu、fufu。
卖得火爆的面包产物名字一个赛一个长，栗子可可蒙布朗、杏仁朗姆橙皮可颂、摩洛哥酸椒牛肉恰巴塔，中国东谈主念不顺，异邦东谈主看了更是一晕，高呼"这是汉文吗"。但你别说，堆积的食品名词似乎能让食欲先于读写才调被赈济。
"新选取"品类是各大地包节上噱头十足的常客，钵钵鸡、猪肉酸菜、折耳根、木姜子牛肉等中餐里的搭配，被包进了碱水包里、抹在了酸面包上。
相通分享的还有价钱，三四线城市面包节的价钱与北上广相似，单品鸠集在 10 元 -40 元的区间，20 元傍边居多。
（图 / 上海散步面包节官方账号）
在不少城市，面包节的号召力高于预期，它对年青东谈主而言就像是另类赶大集。
据新会发布报谈，本年 5 月，广东省江门市举办的首届 Chill Power 面包节在 5 天内诱骗客流近 10 万东谈主次，消耗总和近 500 万元。
而在二线城市沈阳，据沈阳文旅发布的数据，本年 6 月举办的首届面包嘉年华 3 天时辰内共诱骗了 51.4 万东谈主次参与，销售额创 308 万元，75% 的参展品牌刷新了销售记载。
（图 / 沈阳文旅官方账号）
面包节曾被觉得是大都市专属，其中一个原因是许多雅致网红面包店只开在北上广深杭，可是跟着这类店铺的推广与下千里，城市之间的差距迟缓诽谤。
以网红中高端面包品牌 HOT CRUSH 趁热连合为例，该品牌于 2022 年在上海起家，主打现代维捏格调，走红后曾创下开业行径技艺列队五小时的记录。
在北上广开出多家门店后，HOT CRUSH 运转横向推广，开往沧州、菏泽等三四线城市。同期纵向走出闹市、进驻东谈主流量相对少的郊区商圈，比方 HOT CRUSH 在上海的第五家门店，聘请了嘉定区南翔印象城。
外交平台上，许多东谈主发帖记录列队购买网红烘焙的体验。
面包节上的商家继续以土产货色牌为主，但也会吸纳无数来自外地的烘焙品牌，这是面包节的卖点之一，消耗者能尝到外市、外省的甜点面包。
与此同期，它也让面包节成为了不少新兴网红品牌尝试推广、试探市集的阵脚，因此，环宇证券_环宇证券配资_免息配资开户许多城市面包节的外地商家名单高度相似。
这些原来藏在北上广潮东谈主街区、文艺社区的小众雅致烘焙品牌， 环宇证券开户--让稳健成为一种习惯!当今犹如过江之鲫， 在线配资开户尝试在更广的地域领域刷存在感，寻求走红、冒尖的可能性，把大城市的消耗场景带向小城市。
不同城市的面包节商家名单存在重合，左为乐清面包节名单，右为淮安面包节名单。
有生存在四线城市的网友嘲谑，我方的烘焙主意有限，悉数甜品在我方眼里只分为三个品类：面包、蛋糕、蛋挞。
走进新开的网红面包店，就像是从烘焙的农耕期间径直跳动到了信息期间，身边全是布里欧斯、卡仕达等簇新词汇。
迎面包成为"特产"
昭着，市面上不少网红面包产物还是脱离了面包最基础的充饥属性，更接近于季度性的潮水商品，以致是城市特产。
外交平台上，许多帖子将这类新兴网红品牌形容为"值得坐高铁去吃"，或是"从北京 / 上海 / 武汉最值得打包带走的"。
配资，慢慢来说，就是投资者通过向配资平台借入操盘资金，放大自己的投资本金，从而有机会获得更高的盈利。例如，您有1万元本金，通过配资平台以1:5的比例落实借资，您就可以拥有6万元的资金进行投资。
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（图 / 外交平台截图）
网红烘焙品牌 B&C 黄油与面包开出上海之前，不少搭客会挑升前去上海门店列队打卡购买，与抢购和平饭铺蝴蝶酥时的干劲如出一辙。
也近似于数年前，未开出湖南的茶颜悦色奶茶一度成为长沙市的旅游新特产。
B&C 黄油与面包曾催生出烘焙界的黄牛产业链，2022 岁首，环宇证券--环宇证券开户--风控到位该品牌在三里屯开设北京首店激励大列队，有黄牛将一袋原价 150 元傍边的经典产物，以 400 元的价钱对外兜销。
门店左近曾出现每隔几米就放弃着一个 B&C 秀气性绿包装袋的场景，包装袋旁站着恭候交往的黄牛，B&C 不得不打出海报号召按捺。
（图 /B&C 官方小红书账号）
与当下小众网红面包潮水形成反差的是，比年来不少老牌连锁烘焙店的发达其实并不火热。
半个月前，多家媒体不绝报谈了连锁咖啡烘焙品牌 85 度 C 在上海、杭州、南京等多地文告闭店等新闻。北京仅剩的临了一家门店白广店也已张贴奉告，于 10 月 31 日崇拜罢手营业。
而其近五年最大限度的运营调整背后，是 85 度 C 公司在大陆市集销售额超 20% 的暴减与捏续耗损。
85 度 C 有关负责东谈主对此向媒体修起："近期 85 度 C 集团因应展店计谋调整，汰换择优。"
看成初代网红面包品牌之一，85 度 C 曾经领有过明星产物"凯撒大帝"法棍面包，掀翻过列队昂然，其"咖啡 + 烘焙"的模式曾经特地前沿，如今却濒临着被瑞幸喜茶们、网红面包品牌们双面夹攻的场地。
（图 / 左北京商报，右澎湃新闻）
融会售卖小餐包、吐司等多种基础款产物的连锁烘焙品牌比拟较，当下这批"新贵"面包店的最大特质之一是全店网红款。
新贵网红消释掉传统烘焙"大而全"的产物目次，戮力悉数面孔都有噱头可言，并通过季度性的上新，紧跟每一次外交平台上的烘焙潮水。
一些面包店尝试以全店仅售卖一种品类为卖点，如只售卖贝果、只售卖欧包。
还有许多面包店则通过定位高端选择入口材料，但对常见的面包品类进行升级，达到令东谈主新奇的效力。如斯前曾在互联网上走红的梦力 B 牛奶吐司，长得就像平常吐司，口感柔韧，堪称 90% 含水，使用价钱奋发的梦力 B 面粉制作，许多品牌都进行了跟风售卖，部分门店能售出 68 元一条的高价。
这皆备是必须且伏击的行动，烘焙市集从来不是无东谈主的蓝海，品牌需雄壮密地为消耗者提供一次又一次走进门店的根由，不然太容易被略胜一筹隐蔽。
（图 /《北京商报》 )
据北京商报报谈，位于合生汇的网红烘焙品牌 KUMO KUMO 正在进行闭店改良，围挡上印着" KUMO KUMO X the Roll'ING "的字样。
KUMO KUMO 与 the Roll'ING 都是曾激励列队怒潮的昆仲烘焙品牌，前者以芝士蛋糕为牌号，后者以瑞士卷为牌号，客岁 3 月，the Roll'ING 在野阳大悦城开出北京首店，每条售价四五十元的手作瑞士卷，周末时黄牛价钱涨到过 120 元 / 条。
但跟着时辰迁徙，the Roll'ING 的热度有所下落，不绝关闭了一些门店。
网红款不断更新，瑞士卷、泡芙、可颂、舒芙蕾、黑麦面包 ……
不会有品牌能遥远独占鳌头，但抵消耗者们来说，总会有新品牌在创造、提供新兴潮水的商品。
网红面包店
作念着售卖"幸福感碎屑"的生意
红餐产业商讨院发布的《烘焙品类发展论说 2025》数据泄露，放手 2025 年 5 月，寰宇烘焙门店数已达 33.8 万家，但行业格式高度散步。
其中，门店数在 5 家以下的品牌占比 19.5%，5-30 家的品牌占比高达 49.3%。
这指向了当下网红烘焙店的另一大特质：门店小小、限度小小，但声量巨大。
外交效搪塞此的影响功不行没，不行否定，跟风心态、图簇新的深嗜心理鼓舞了面包节的走红，但其背后的原因不啻于此。
相较于市面上许多只可拍照打卡的其他潮水行径，面包节及网红面包店提供了一种具象化的好意思好生存样本。
（图 / 影片《幸福的面包》）
面包店的香气、暖黄的灯光向来能带给东谈主温馨富饶的联念念，它本即是一个传统典型的氛围感消耗地，该品类很容易与幸福、得志等心情价值挂钩。
好多打工东谈主热衷于回家之前到面包店内转悠一会，又或是只是从门口途经，用林林总总标视觉享受与甜点的香气冲刷掉身上的班味。
也因此，此前甜点伴计工爆料其实存在烘焙香氛、面包味精油这些工业邪修时，不少年青东谈主大为破防，"奈何面包香气也能空幻"，仔细一念念又大彻大悟，许多连锁烘焙店内都莫得烤炉，产物是总部输送来的，又奈何会有烤面包香。
如今新一批渊博以现烤现卖为特质的网红烘焙店，特地于把传统面包店的氛围感再度重现，打酿成了卖点之一。
比方比年来的热点烘焙店 AMAM LONBAKERY TOWN，主打英伦格调、店内成列灵感源自英格兰的斯卡布罗集市，店内甜香浓郁，伴计摇铃吆喝卖刚出炉的簇新面包。
哪怕其部分门店的占大地积极小，如三里屯店窄到仅能同意两东谈主并肩通过，主顾也只会将其视作千里浸式氛围的一环，享受从两侧胡桃木色玻璃柜中挑选甜点的经由。
糖分、碳水、香气，由这些元素组合出的愉悦幻梦对大脑紧绷的现代东谈主遥远起效。
更何况相较于其他跟风，年青东谈主对网红烘焙的追捧全体相对克制，毕竟东谈主的肚子容量有限，再上面也即是买两三个疏忽一下。
与丽都的感官冲击比拟，一些烘焙单品的价钱并莫得奋发到难以采纳的进程，填满果酱与兴盛果的大蛋挞 15 元傍边、覆满巧克力与可可粉的大欧包 25 傍边，网红烘焙店的推广与竞争正在让价钱趋于合理。
特地于年青东谈主不错在东谈主均 50 元内购买到勉强"幸福感的碎屑"，且这"碎屑"还能吃饱。以"天大地大吃饭最大"的原则来看，面包店似乎还是算是口红经济中较为实用的一类。
一直以来，小城市的中高端烘焙市集都处在隐身景况，它体现为小城市乃至县城中巨额私房烘焙店的存在。
收罗上经久存在巨额吐槽故地私东谈主烘焙价钱并列上海的帖子，指出一些小店明明没灵验网红原款同等第的原材料，却卖着与原款特地的价钱。
与之相对应的痛点是，当小城市年青东谈主过诞辰时念念领有一个额外的诞辰蛋糕、念念尝一下网上爆火的现烤烘焙甜点时，他们实在莫得消耗的渠谈。
开在中小学隔邻的大师连锁烘焙店无法链接这种细分需求，年青东谈主只可诉诸活泼性更高的私房烘焙。
（图 / 外交平台截图）
互联网拉平了大小城市年青东谈主感知潮水、得复书息的效力，当出现一个大师爆款趋势，算法会同期将其推送给相似东谈主群。
对北上广的年青东谈主来说，追赶潮水的资本很低，有时唯有下楼即可、点外卖即可，小城市的消耗者则不得不忍耐一定的时辰差，恭候网红门店开到我方的城市。
这种但愿与大城市同步享受的诉求，带动了小城生存升级的昂然，喜茶们、星巴克们、连锁烤肉店暖锅店们不绝开到小城市、开向县城。
如今，下千里的网红面包店运转迟缓顶替私房烘焙，填补小城生存升级赛谈上烘焙的空白。
（图 / 日剧《烘焙恋东谈主》）
当吐槽列队、吐槽消耗主见、吐槽漂亮饭，成为互联网上的某种风气时，才更要对兴冲冲地尝试网红面包的小城消耗者，多一些厚实。现代东谈主很难逃盛开过消耗得回安全感的心理旅途，但愿以消耗解说我方配得上更好的事物。
来自更高线城市的事物千里入小城，这不仅是一种生意征象，而更是一种生存征象：
站在购物队伍里的小城东谈主们线上配资在哪里靠谱，但愿我方的生存不仅"面包会有的"，况兼是多样万般、更多更好的面包都会有的。
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